Варенье из апельсинов с цедрой
На 1 кг апельсинов - 1,5 кг сахара,
2 стакана воды
Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив горбушки,
каждую половинку разрезать на тонкие ломтики и удалить косточки,
которые в противном случае придадут варенью горечь.
Подготовьте сироп, в который положите нарезанные ломтики
апельсина, и варите 1,5 - 2 часа на слабом огне, не допуская
сильного кипения.