Компоненты:
картофель - 1 кг.
яйца - 2 шт.
мука - 3 столовые ложки
масло сливочное - 50 гр.
соль.
ФАРШ:
творог жирный - 300 гр.
яйца - 2 шт.
соль.
Картофель очистить, сварить, протереть или размять, охладить,
добавить сырые яйца, муку, перемешать. Массу раскатать в пласт
толщиной 1.5 см. Стаканом вырезать кружки, уложить на смазанный
маслом лист. В центре каждого кружка сделать углубление, куда
положить немного творога, смешанного с яйцами. Запечь в духовке.
При подаче полить сливочным маслом или сметаной.