Бульон, заправленный жидким тестом
Бульон мясной или куриный - 400 г, мука - 60 г, яйца - 2
шт., молоко - 3 ст. ложки, соль - 5 г.
Приготовить жидкое тесто из муки, яиц, молока и соли, очень
тщательно размешать, чтобы не было комков, и влить через
сито с крупными дырочками в кипящий мясной бульон.
Вскипятить.