0,5 л светлого пива, 3 столовых ложки мелкого изюма без
косточек, 2 кусочка черного хлеба, 1 столовая ложка сахара, 2-3
кружка лимона, корица.
Залить изюм пивом и дать постоять несколько часов. Затем
добавить в него корицу, сахар, нарезанный кубиками лимон.
Черный хлеб подсушить в духовке или тостере и натереть на терке.
Всыпать в пивную смесь. Миску с окрошкой охладить в
холодильнике. Едят пивную окрошку, как и любую другую, холодной.
Она хорошо утоляет жажду, поэтому летом ее часто подают вместо
десерта. Некоторые любители добавляют в окрошку вместо хлеба
кукурузные хлопья или не очень сладкие "сухие завтраки".