---------------
В глубокую сковородку влить два стакана воды, кинуть туда пару
мелко нарезанных луковиц среднего размера, два зубчика чеснока,
два - три помидора (текже нарезанных), лавровый листик, чуть-чуть
красного перца и выдавить сок одного лимона. Добавить чуть-чуть
базилика, пол чайной ложки приправы Вегета, по пучку нарезанного
укропа и кинзы, 50 граммов маргарина, соль по вкусу и, наконец,
положить нарезанные соломкой кальмары (предварительно очищенные,
разумеется). Все это поставить на огонь и довести до кипения.
Когда смесь закипит, добавить полторы столовых ложки муки, интенсивно
перемешивая, чтобы не получалось комков. Тушить на медленном огне
под крышкой в течение сорока пяти минут. Под самый конец добавить
яичный желток, смешанный с соком лимона и кетчупом.
кальмары - 1 кг.
вода - 2 стакана
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2-3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
красный перец
приправа "Вегета" - 1/2 ч. л.
укроп - 1 пучок
кинза - 1 пучок
маргарин - 50 г.
соль
мука - 1.5 ст. л.
лимон - 1 шт.