100 г макарон "птитим"( можно "ракушки"),
100 г селёдочного филе, нарезанного на тонкие ломтики,
1 маленькая луковица, нарезанная кольцами,
3-4 ложки сухого белого вина,
1 ложка бренди,
100 г майонеза,
1 свёкла, нарезанная кубиками.
Отварить макароны. Смешать майонез с вином и бренди,
добавить лук, свеклу и сельдь. Заправить всё лимонным соком и
специями.