Морковь натереть на терке, отжать сок, прокипятить и процедить
через ткань. В остывший до температуры парного молока сок
добавить хмель и дрожжи - на 12 л сока горсть хмеля и столовую
ложку дрожжей. Все хорошо размешать и оставить для брожения на
трое суток. Снять пену, процедить морковное пиво через холщовую
ткань и разлить в бутылки. Хранить в холодном месте, употреблять
можно через неделю.