250 г пшеничной муки; 0,5 пачки порошка для выпечки (заменитель
дрожжей); 125 г сахара; сливочное масло для смазывания формы; 2
ст. ложки овсяных хлопьев.
Для начинки:
650 г яблок; сок 1/2 лимона; 60 г молотого фундука; 1 чайная
ложка горчицы.
Всыпать муку и порошок для выпечки в миску, добавить взбитое
масло с сахаром. Смазать форму для выпечки (пригодную для
микроволн и горячего воздуха) сливочным маслом и посыпать дно
овсяными хлопьями. Очистить яблоки от кожуры, порезать их на
четвертинки и очистить от косточек. После этого сбрызнуть яблоки
лимонным соком, чтобы они не потемнели. Положить тесто в
смазанную маслом форму, уложить яблоки, чтобы верхняя надрезанная
сторона смотрела вверх, и придавить яблоки к тесту.
Посыпать орехами и корицей. Поставить форму для выпечки на нижнюю
решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то прямо на
вращающуюся тарелку). Запекать 28-30 минут при 30% и 180°С
горячего воздуха. По окончании выпечки оставить пирог еще на 5
минут в микроволновой печи.