4theme\
4theme\
500 г вымени, 6-8 картофелин, 3-4 моркови, 2-3 репы, 8 ст. ложек
сметаны; соль и перец по вкусу.
Вымя замочить на 1 ч в холодной воде, затем отварить в
подсоленной воде в течение 3-4 ч до мягкости. Нарезать кубиками
морковь и репу, посолить, поперчить, залить водой или бульоном,
поставить в духовку на 15 мин. Затем добавить нарезанный
кубиками картофель, сметану и тушить до готовности.