Пастилу готовят из уваренного до уменьшения в два раза сливового
пюре. Массу в холодном состоянии раскладывают слоем 1.5-2 см в
устланные промасленной пергаментной бумагой ящички, сушат на
солнце 3-5 суток, затем вынимают из ящичков и сушат дальше на
доске. Готовая пастила при сворачивании не ломается и не
слипается.