Плоды шиповника содержат много витамина C. Для приготовления
витаминного напитка высушенные плоды шиповника хорошо промыть
холодной водой, затем слегка раздробить, чтобы облегчить
дальнейшее растворение витамина C, и заварить крутым кипятком из
расчета 1 ст. ложка раздробленных плодов на 1 стакан кипятка.
Заваривать следует в эмалированной посуде, так как в
металлической происходит разрушение витамина C. После заварки
кипятить не более 8-10 минут, чтобы избежать разрушения витамина
C. После кипячения отвар вместе с плодами перелить в стеклянную
или фарфоровую посуду, накрыть и поставить на несколько часов
(можно на ночь) в теплое место. Затем процедить через двойной
слой марли или через чистую тряпочку и отжать в ней плоды.
Получается приятный кисловатый напиток, в который для улучшения
вкуса можно прибавить сахар. Напиток необходимо использовать в
течение того же дня, так как при более длительном хранении
витамин C в нем разрушается.
Здоровому взрослому человеку достаточно в сутки 1-2 стаканов, а
детям - 1 стакана напитка.