#####LIST######
250 г. макарон,
1 банка тушеной говядины,
2 помидора,
1 зубчик чеснока,
3 ч. ложки кетчупа,
2 ст. ложки рубленой зелени (петрушка, укроп, базилик),
1 ч. ложка сахара.
Для соуса
1,5 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1 ст. молока,
150 г. тертого сыра,
0,5 ч. ложки сухой горчицы,
щепотка мускатного ореха
Помидоры режем кубиками и вместе с тушенкой, кетчупом, рубленым
чесноком и зеленью кладем в посуду для запекания. Добавляем соль,
сахар и перец и через 5 минут после того, как закипит, снимаем с
огня. Перемешиваем мясо с отваренными в подсоленной воде
макаронами, заливаем соусом и ставим на 40 минут в умеренно
нагретую духовку.
Приготовление сырного соуса:
масло растираем с мукой, добавляем молоко и, помешивая, доводим
до кипения. В загустевшую смесь кладем тертый сыр и специи. Когда
сыр расплавится, огонь выключаем.