300 г мяса, 300 г сосисок, 1 луковица, 100 г сметаны, 2 желтка, 1
морковь, 7 -8 картофелин.
Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно
нарезанный картофель, отварить его до мягкости и процедить суп
через дуршлаг. Протереть в бульон лук, морковь и картофель,
вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в
очищенные и обжаренные сосиски.