1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 чайная ложка тертой лимонной или
апельсиновой цедры, сахар по вкусу. Нарезанные тыкву и яблоки
варить на пару 10-15 минут до мягкости, горячими протереть через
сито, добавить цедру и сахар по вкусу, пюре подогреть до 90
градусов, разложить в банки 0.5 л, стерилизовать 10-12 минут при
90 градусах.