ПИРОГ "АСТОРИЯ"
1-ый соч: 180г масла или маргарина, 90г сахара, 1 яйцо растереть
до получения однородной массы, добавить щепотку соли, воду,
всыпать 350г муки, перемешать, выложить тесто ровным слоем на
противень и запекать, но не до полной готовности, вынуть из ду
ховки, смазать повидлом и готовить вторую часть.
2-ой соч: 3 яйца растереть с 80г сахара, добавить 60г муки.
Из полученного теста на выпеченной лепешке с джемом или повидлом
сделать ровную решетку, пирог поставить в духовку и выпечь.