Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и
обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассеруют,
разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут
нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень
петрушки, базилик и тушат до готовности.
Баранина (грудинка) 150 или говядина 160, комбижир животный 15,
мука пшеничная 5, фасоль зеленая 90, томат-пюре 15, лук репчатый
40, чеснок 3, перец, зелень, соль.