Подобрать одинаковые по размеру небольшие огурцы. Хорошо
промыть, срезать кончики. На дно каждой банки положить по 2-3
горошины черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточку
укропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально. Залить
заливкой, приготовленной из 1 л. воды, 250 мл. сока спелой
смородины, 50 гр. соли и 20 гр. сахара. Довести до кипения и
разливать по банкам. Сразу же закрыть крышками и стерилизовать 8
минут.