Морковь с горохом по-немецки
600 г моркови нарезать кусочками, сварить. Взять молотого
гороха, положить в отдельную кастрюльку, положить ложку масла,
100 г ветчины, пучок зелёного лука, петрушки и укропа, налить
водой. Варить около 1 часа до мягкости. Прибавить 1 ложку мучной
поджарки, вынуть пучки зелени, вскипятить, добавить немного
сахара-песка. Выложить морковь и горох с ветчиной в глубокое
блюдо, обложить гренками.