4theme\
4theme\
500-600 г говядины, 100 г свиного шпика, 1 головка чеснока;
перец и соль по вкусу.
Говядину нарезать кусками, отбить, натереть солью и перцем.
Свиной шпик нарезать, отбить, натереть измельченным чесноком с
солью. На говядину уложить шпик, свернуть рулетом и жарить,
почаще поливая образовавшимся соком. При подаче нарезать
порционными кусками и полить соком.