На одну порцию: 2х25 гр сливочного масла, 1 свежая рыбка (можно
форель), 2 ломтика ветчины, соль, перец, лимонный сок - по вкусу,
пищевая фольга.
На кусочек сливочного масла положить ветчину, затем - очищенную
и выпотрошенную форель. Посолить, поперчить, брызнуть
лимонным соком, накрыть еще одним кусочком ветчины и маслом.
Все это обернуть фольгой и запекать в духовке 20 - 30 мин (если
дождетесь ...).