3 листа белокочанной капусты, 3 яйца, 1,5 стакана воды, 1,5
стакана муки, сушеные раки (эби) или кукуруза(консервы), или
мясные консервы.
Капусту нарезать длинной соломкой и все компоненты перемешать,
чтобы получилось не очень жидкое тесто. Класть на разогретую
сковороду в виде котлет. Жарить на среднем огне с добавлением
подсолнечного масла. Когда одна сторона котлет станет румяной,
перевернуть и хорошо прижать, чтобы прожарилось. О-кономи яки
подавать на стол горячими, повторное разогревание не
рекомендуется. Можно приправить соусом Отафуку или просто
майонезом. Приятного аппетита!!!
На сколько порций: 6.