1 лимон, 1 л воды, 750 г сахара, 150 г крахмала. Растворяем в
воде сахар, добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве
воды, варим, постоянно помешивая, пока не сгустится. Когда
закипит вливаем сок лимона, добавляем миндаль, грецкие орехи,
лещину, фисташки и т.д., перед снятием добавляем ванилин. Можно
окрасить в розовый цвет. Выливаем в таз, смазанный маслом. Когда
остынет, нарезаем кубиками и обваливаем в сахарной пудре.