Эндивий - 500 г, помидоры - 300 г, репчатый лук - 1 головка, 2
яйца, растительное масло - 3 столовые ложки, сок из 1/2 лимона,
соль и перец по вкусу.
Очистить и вымыть эндивий, помидоры и лук. Помидоры нарезать
кружочками и выложить по краям салатника. Нарезанный длиной в 3
см эндивий уложить в середине салатника. Сваренные вкрутую яйца и
луковицу нарезать кружочками и украсить ими салат. Заправить его
взбитым с лимонным соком, солью и перцем растительным маслом.