Тушку цыпленка нарезают крупными кусками, обжаривают до
полуготовности, затем тушат в соусе, приготовленном из томата-
пюре, чеснока, лука, муки и пряностей. Гарнируют отварным рисом.
Цыпленок 150, маргарин столовый 15, томат-пюре 10, чеснок 0,5,
мука пшеничная 5, лук репчатый 40, перец молотый красный и
черный, лавр, рис 150, соль.