2 плавленных сырка (янтарь или дружба), 1 луковица, 200 гр.
шампиньонов (свежих), соль по вкусу.
Режете грибы и бросаете их в кипящую воду (воды 2,5 -3 литра),
варите 15 мин. После этого сыр кусочками опускаете в супчик и
мешаете до тех пор, пока он не растворится. Суп получится
молочно-бежевого цвета. Лук режете полукольцами и туда же.
Оставляете ещё на 5 мин. на огне, добавляете соль, можно вашей
любимой приправки. И кушаем с поджаренным хлебом.