Морковь нарезают мелкими дольками и припускают в подсоленной
воде до полуготовности. Добавляют картофель, нарезанный крупными
дольками, и варят до готовности. Воду сливают, овощи заливают
кипящим молоком и заправляют суп сливочным маслом и сахаром.
Молоко 350, морковь 75, картофель 180, масло сливочное 10, сахар
10.