ЛУК, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ
#####LIST######
6 луковиц среднего размера,
1 неполный стакан отваренных и мелко нарубленных грибов,
2'ст. ложки сметаны,
1 ст. ложка муки (без горки),
1-2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Лук очищаем, срезаем верхушки и вынимаем серединку. Луковые
"стаканчики" опускаем на 3 - 4 минуты в подсоленный кипяток.
Вынутые сердцевины мелко рубим, слегка обжариваем на растительном
масле, присыпаем мукой, добавляем отваренные и мелко нарезанные
грибы, сметану, соль и перемешиваем. Начиняем полученным фаршем
луковицы, укладываем в небольшую сковороду, заливаем сметаной,
разведенной грибным отваром, и ставим запекать в духовку.