2theme\
2theme\
100 г. сушеных грибов,
2/3 стакана перловой крупы,
4-5 картофелин,
1 луковица,
2 ст. ложки сливочного масла: сметана,
соль и зелень по вкусу.
Перловую крупу промыть, залить стаканом воды и распарить. Из
грибов сварить бульон. Грибы нарезать кубиками, обжарить на масле
вместе с луком, положить в бульон, добавить крупно нарезанный
картофель, распаренную крупу, посолить и варить до готовности.
Подавать со сметаной и зеленью.