2 - 3 яблока, 4 яйца, по 3/4 стакана песка и подсолнечного
масла, по 1 стакану молока и муки, 1/2 чайной ложки соды.
Желтки взбивать с песком в течение 10 - 15 мин. Прибавить
подсолнечное масло, молоко, муку с содой, все размешать.
Выложить в смазанную маслом. форму и выпекать до светло-
золотистого цвета. Вынуть из духовки, поверхность пирога плотно
накрыть тонко нарезанными яблоками. Сверху положить взбитые в
крепкую пену с 4 ложками сахара 4 белка. Снова поставить в
духовку до образования румяной корочки.