Второй способ
На 3- литровую банку - 15 г уксусной эссенции
Огурцы заложите в банки и 2 - 3 раза с 3 - 4 - минутной
выдержкой залейте кипятком. Затем воду слейте и положите в банки
чеснок. Заливку из соли и сахара с пряностями кипятите 10 - 12
минут и залейте горячей, с добавлением уксусной эссенции, в
банки, укупорьте прокипяченными крышками и охладите на воздухе.