Суп хлебный с мясом
Хлеб пшеничный - 200 г, мясо отварное - 200 г, сыр гол-
ландский - 100 г, яйца - 4 шт., бульон мясной - 2 л, соль по
вкусу.
Хлеб без корок и голландский сыр натереть на терке, со-
единить с растертыми вареными желтками. Все тщательно
перемешать, добавить небольшое количество бульона,
размешать до однородной смеси и влить в бульон. На слабом
огне варить в течение 30 минут. Отварное мясо нарезать
мелкими ломтиками и перед подачей к столу добавить в суп.