Желе землянично-смородиновое
На 1 л сока - 500 - 700 г сахара
Очистите равное количество земляники и белой смородины,
раздавите деревянной толкушкой, отпрессуйте либо пропустите
через соковыжималку или мешочек. Когда сок отстоится, его
осторожно слейте, добавьте указанное количество сахара и
уваривайте на огне, постоянно снимая пену. Готовое желе слейте в
стеклянные банки и завяжите пергаментной бумагой