Овсяные хлопья смешивают с мукой, тертым сыром, солью, водой,
жиром и растирают. Затем, постепенно вливая молоко, замешивают
тесто и раскатывают его в тонкий пласт. Блюдцем вырезают из
теста круги, края их смазывают желтком и запекают на сковороде в
жарочном шкафу.
Хлопья овсяные 90, мука 50, сыр тертый 30, желток сырого яйца 1,
молоко 40, масло сливочное 50, сода, соль