600 г картофеля, 40 г сливочного масла, 50 г сыра, соль.
Небольшие картофелины очистить, прорезать ломтики, но не до
конца, чтобы картофелины не распались, положить их на сковороду
разрезом кверху, посолить, положить сверху каждой по кусочку
масла, посыпать тертым сыром и жарить на среднем огне.