Кекс "Воздушный"
Яйца тщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить
майонез. Перемешать. Добавить крахмал, муку, погашенную соду.
Перемешать. Добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу).
Смазать подсолнечным маслом высокую форму (если нет формы,
сгодится и сковорода, вот только изюм может пригореть).
Полученное жидкое тесто влить в форму, учитывая, что оно
поднимется (поэтому форма должна быть заполнена не более,
чем на треть). Выпекать в негорячей духовке в течение получаса.
крахмал - 7 ст. л.
мука - 5 ст. л.
сахар - 125 г.
яйца - 2 шт.
майонез - 250 г.
сода - 1 ч. л.