Картошка чистится, нарезается соломкой, можно промыть водой,
чтобы каша не получилась. Чистим морковку, репчатый лук -
обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Можно
добавить любые овощи, какие есть под рукой: перец, помидоры,
капусту.
Выкладываем слоями в кастрюлю картошку и обжаренные овощи.
Теперь заливка - с водой перемешивается майонез, кетчуп в
желаемых пропорциях, посолить и засыпать специи (кто что любит) я
клала черный молотый перец и смесь для супов.
Картошка заливается этой смесью, ставится на небольшой огонь, и
тушится до готовности, не перемешивая.