Требуется: 500 г муки крупитчатой, 400 г гречневой муки, 500 г
хлебного мякиша, высушенного в сухари и истолчённого, 40 г изюма,
1 пучок мяты.
Способ приготовления. Муку и мякиш смешайте и заварите 5 л
кипятка, а потом разведите водой до желаемой густоты. Когда
устоится, слейте в другую посуду, положите мяту и изюм и
заквасьте квасной гущей. Когда перебродит, процедите и разлейте
по бутылкам, добавив в каждую по изюминке.