Грибной соус кисло-сладкий
Грибной соус - 800 г, чернослив - 50 г, изюм - 20 г, сахар - 15
г, томат-пюре - 110 г, уксус 9%-ный - 10 г
В грибной соус добавить перебранный и хорошо промытый изюм,
чернослив без косточек, сахар, пассерованное томат-пюре, уксус и
кипятить 10-15 минут. В этот соус уксуса можно не добавлять.
Соус подается к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля, а
также из круп.