Компоненты:
картофель - 800 гр.
сало или масло сливочное - 50 гр.
молоко - 1 стакан
яйцо (желток) - 1 шт.
чеснок - 5 долек
зелень.
соль.
Отварить в подсоленной воде картофель, размять, добавить
растертый с солью чеснок и варить несколько минут. Затем добавить
размешанный в молоке желток, сало или масло и зелень.