5-6 молодых картофелин.
2-3 огурца.
2-3 помидора.
Перышки зеленого лука.
3 ст. ложки вареной фасоли или консервированного зеленого
горошка
2 - яйца
250 гр. сметаны
Сахар, соль по вкусу.
Молодой картофель промыть в нескольких водах и прямо в кожице
отварить. Затем снять кожицу. Отварить яйца вкрутую и обдать
холодной водой (так легче снимать скорлупу). Картофель, огурцы,
помидоры, зеленый лук мелко нарезать, добавить фасоль или
горошек, нарезанные дольками яйца, положить в салатник горкой и
украсить.