1,5 ст. сметаны, 1,5 ст. молока, 3 яйца, 1/3 ч. ложки соды,
погашенной в уксусе, муки столько, чтобы получилось тесто чуть
гуще, чем для оладий, 1 банка рыбных консервов в масле. (Масло
вылить в тесто и перемешать.)
Глубокую сковороду или чудо-печь нагреть и смазать жиром.
Выложить в нее половину теста, рыбу, лук, нарезанный по желанию,
сверху положить оставшуюся часть теста. Выпекать в духовке или
чудо-печке до готовности 30-40 минут.