5 кабачков длиной в 10-15 см, репчатый лук- 1 головка,
растительное масло-150мл, вино-1/2 стакана, чабер-2 г, томатная
паста - 1 столовая ложка, чеснок - 5 зубков, зелень петрушки,
соль и перец по вкусу.
Очистить кабачки от кожицы, нарезать ломтиками, поджарить в
растительном масле и сложить в сотейник, добавив зелень петрушки,
соль, перец, чабер, томатную пасту, мелко нарезанный лук, чеснок,
залить вином и водой и уварить в духовке.
Подавать на стол в горячем виде.