На 4 порции
Мука пшеничная - 300 г. яйца - 2 шт. молоко - 3/4 стакана,
вода - 0,5 стакана, масло сливочное (в тесто) - 1 ч. ложка,
жир - 1,5 ст. ложки, соль по вкусу
Желтки яиц, молоко и растопленное масло хорошо размешать.
Добавить воду, муку и замесить тесто, как на оладьи. Затем влить
взбитые белки. Выпекать на раскаленной сковороде. Подать к
столу с маслом или сметаной.