Блины пшеничные с взбитыми сливками.
Взять 2,5 стакана муки, размешать с 2 ложечками соли и сахара, 2
ложками дрожжей в 1,5 стаканах молока. Выдержать 3 часа в тёплом
месте, когда тесто поднимается, вбить 2 желтка, прибавить 3/4
стакана муки, развести молоком, влить 2 взбитых белка, смешать с
1/2 стакана густых взбитых сливок, дать опаре подняться, печь на
плите.