5theme\
5theme\
подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем
растительном масле.
Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с
кожей, которая способствует сохранению формы кусков. В тех
случаях, когда блюдо приготовлено из тощей рыбы, подавать к нему
лучше такие калорийные соусы, как соус польский, сметанный и др.