Четыре-пять соленых огурцов нарезать продолговатыми кусочками, 1
столовую ложку поджаренной муки развести 2 стаканами грибного или
рыбного бульона, 2 - 3 ложками масла, 1/2 стакана огуречного
рассола. Помешивая, вскипятить. Снять с огня и всыпать
измельченную зелень - укроп, петрушку. Подавать к жареной рыбе,
разварному картофелю.