БЫСТРЫЙ ПОИСК ПО НАЗВАНИЮ:






СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

#####LIST######
Тыква, сливки, соль, черный молотый перец, укроп, петрушка.
Берем небольшую спелую тыкву, срезаем примерно на 1/3 "крышку" с
ручкойхвостиком. Вычищаем семена. Мякоть со стеной аккуратно
срезаем (должна остаться только одна твердая корочка),
выкладываем в кастрюлю и заливаем сливками так, чтобы жидкости
было на два пальца выше. Ставим на медленный огонь. Через полчаса
снимаем с плиты и протираем сквозь частое сито. Солим, перчим и
даем еще раз закипеть. Переливаем суп в пустую тыкву, посыпаем
рубленой зеленью, закрываем "крышкой" и подаем на стол.