500 г перца, 500 г творога, 100 г брынзы, 1 ст. ложка манной
крупы, 20 г растительного масла, 1/4 стакана сметаны, 2 шт.
яйца, соль по вкусу.
Соус белый: 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки,
1,25 стакана молока.
У перца удаляют семена, творог протирают, перемешивают с
брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус,
взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем,
укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного
тушат и запекают в духовке.
1 порция - 105 1 кдж/251 ккал. Б-23,5 г, Ж-13,5 г, У-9 г.