Жареное мясо, вареные картофель и морковь, соленые огурцы,
очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезают тонкими ломтиками,
добавляют зеленый горошек и перемешивают. Заправив салат перцем,
сметаной и майонезом, выкладывают его в салатницу, украшают
кусочками мяса, яблок, омлетом, зеленью.
Говядина 90, сало растительное 2, яйцо 1 шт., картофель 50,
морковь 15, огурцы соленые 50, горошек зеленый 10, яблоки свежие
35, майонез 40, сметана 15, перец, зелень.