соус белый 2 стакана,
томат-паста 2-3 столовые ложки,
луковица 1/2,
петрушка корень,
морковь 1/2,
лимон 1/2,
масло сливочное 1 столовая ложка, сахар, перец, соль по вкусу.
Лук и коренья измельчить, обжарить с жиром, добавить томат-пасту
и продолжать жарить еще 5 мин. Влить в эту массу белый соус и
варить 10-15 мин. В конце варки добавить сахар, соль, перец, сок
лимона. Соус процедить, коренья протереть и смешать с соусом.